Мокачино и макиато: в чём разница, в чём сходство и что выбрать?
Кофейное меню может сбить с толку даже искушённого кофемана: макиато, мокко, латте, капучино — названия похожи, но вкусы разные. Сегодня разберём два популярных напитка — *мокко* и *макиато*. В чём их суть, чем они отличаются и кому что подойдёт?
Начнём с основ
Оба напитка — вариации на основе эспрессо. Но разница кроется в добавках и пропорциях:
Мокко (или мокачино) — это гибрид кофе и горячего шоколада, вдохновлённый йеменским портом Моха, откуда поставляли шоколадные зёрна.
Классический состав:
1 порция эспрессо 1 порция горячего молока 1 порция шоколадного сиропа или какао (Иногда) взбитые сливки сверху
Вкус:
Сладкий, мягкий, сливочный Яркие шоколадные и карамельные ноты Кофе ощущается, но не доминирует
Кому подойдёт:
Любителям сладких напитков Тем, кто не привык к горечи чистого кофе Идеален как “десерт в чашке”
Что такое макиато?
Макиато в переводе с итальянского — «помеченный». Это эспрессо, слегка "отмеченный" молоком.
Существует два основных вида:
Эспрессо макиато — 1 шот эспрессо + 1 чайная ложка молочной пены Латте макиато — больше молока, но эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот
Вкус:
Крепкий, насыщенный С лёгкой сливочностью Почти как чистый эспрессо, но мягче
Кому подойдёт:
Любителям интенсивного вкуса кофе Тем, кто хочет “смягчить” эспрессо, не превращая его в латте Идеален для утреннего ритуала
Сходства между мокко и макиато
Оба напитка готовятся на основе эспрессо В каждом используется молоко (в разных пропорциях) Часто подаются в небольших чашках (100–250 мл) Можно адаптировать под вкус (добавить сироп, изменить крепость)
Главное различие — это пропорции и настроение
Что выбрать?
Если хочешь сладкое, мягкое, уютное — бери мокко. Это почти какао с кофейным шлейфом. Если хочешь яркий вкус кофе, но не прямой шот — бери макиато. Это кофе для тех, кто любит ощущать зерно, а не сливки.
Мокко и макиато — как два персонажа одного романа: один — романтичный сладкоежка с шоколадом в сердце, другой — сдержанный эстэт, дающий тебе кофе “как есть”, но с лёгкой ноткой заботы. И у каждого — своя роль в твоём кофейном дне.